A quiche lorraine faz imenso sucesso em Itália e é uma das mais famosas do mundo. Pode servir de entrada ou prato principal e fica pronta em menos de uma hora.
Quiche Lorraine
Ingredientes
Massa quebrada
200 gr de bacon aos cubos
100 gr de queijo ralado
1 cebola média picada
4 ovos
300 ml de natas
200 ml de leite
Sal q.b.
Pimenta Caiena q.b.
Preparação
Comece por untar a tarteira com margarina e forre-a com a massa.
Pré-aqueça o forno a 160º.
Numa frigideira frite o bacon até ficar crocante, coloque em cima da massa juntamente com a cebola e o queijo.
Num recipiente misture os ovos, as natas, o leite, o sal e a pimenta. Despeje sobre o bacon.
Leve ao forno até estar cozido.
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