O Governo decidiu baixar o IVA do ‘Pão com Passas’ de 23% para 6%. E eu decidi ir à procura da receita para fazer em casa. Partilho convosco e garanto que fica bem melhor e sai muito mais barato se feito por nós.

 

Ingredientes

600g de farinha

150ml de leite

150ml de água

1 Ovo

100g de manteiga

100g de passas

100g de nozes

25g de fermento fresco

1 Pitada de sal

80g de açúcar

 

Comece por diluir o fermento na água tépida. Adicione depois a farinha e amasse muito bem. Junte depois todos os restantes ingredientes (menos as passas e as nozes) à temperatura ambiente e vá amassando até obter uma mistura homogénea. Junte entretanto as passas e as nozes e amasse tudo até envolver bem. Deixe levedar durante cerca de 30 minutos. Forme pequenas bolinhas e coloque num tabuleiro que possa ir ao forno. Deixe levedar por mais 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 20 minutos.

 

 

 

 

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