Se é fã de omeletas, vai gostar da minha sugestão de hoje. Se é fã de picante, vai gostar ainda mais! Conheça a receita de omeleta spicy.
Omeleta spicy
Ingredientes
1 ovo
½ colher de café de fermento em pó
Sal q.b.
Pimenta verde moída na hora q.b.
4 cogumelos frescos
1 molho de canónigos
1 malagueta vermelha
Cebolinho q.b.
Azeite q.b.
Preparação
Com a ajuda de uma batedeira, bata a clara em castelo juntamente com o fermento. Adicione a gema batendo sempre.
Tempere com o sal e a pimenta. Pique o cebolinho e a malagueta, reserve.
Numa frigideira aqueça um fio de azeite e salteie os cogumelos. Coloque-os num recipiente e, utilizando a mesma frigideira, faça a omeleta.
Quando estiver cozinhada num dos lados adicione os cogumelos, o cebolinho, os canónigos e a malagueta, dobre e deixe cozinhar por mais alguns instantes.
Faça este folhado de pera e caju para sobremesa.
