Digamos que parece um homem complexo e até exigente nas suas escolhas, ora não fosse um dos atores mais aclamados e bem pagos de Hollywood. Brad Pitt tem sido alvo de muito falatório ultimamente devido ao seu divórcio com Angelina Jolie. Mas deixemo-nos de coisas menos importantes, porque hoje o assunto é meramente gastronómico. Sim gastronomia e Brad Pitt são palavras que podem ser colocadas na mesma frase. Sabe qual é a refeição predileta do ator? Nada mais, nada menos, do que pizza.
Se é a comida eleita por Brad como a melhor, é a desculpa perfeita para nos rendermos.
Receita de pizza à italiana
Ingredientes para a massa:
-3 colheres de sopa de azeite
-1 colher de sopa de açúcar
-15 gr de sal
-25 gr de fermento fresco
-500 gr de farinha de trigo
-300 ml de água
Ingredientes para o recheio da pizza:
-4 colheres de sopa de passata
-150 gr de queijo mozzarella
-8 filetes de anchovas
-Folhas de manjericão a gosto
Preparação
Massa:
Misture o fermento com o açúcar e coloque um pouco de água. Misture tudo muito bem.
Deixe descansar até formar uma espécie de espuma. Reserve.
Noutro recipiente coloque o sal com mais um pouco de água.
Num recipiente coloque a farinha e acrescente a mistura do fermento e açúcar, a água com o sal, o azeite e o resto da água devagar.
Misture tudo e sove a massa até ficar elástica e lisa.
Deixe descansar a massa no mínimo 2 horas.
Aqueça o forno a 180 graus.
Recheio:
Coloque a massa numa base de pizza e cubra-a com a passata, o queijo mozzarela e as anchovas.
Leve ao forno durante aproximadamente 15/20 minutos.
Retire e sirva imediatamente a pizza, regada com azeite e espalhe com pimenta preta e as folhas de manjericão.
Espreite também qual é o prato de eleição da Lara Afonso aqui.
