Faça um lanche especial para este Dia dos Namorados! Que tal com umas bolachas de amendoim?

Já todos sabemos que, mal chega o Dia dos Namorados, multiplicam-se as ideias e planos para um jantar a dois. Mas e que tal preparar um lanche romântico? Já tinha pensado nisso? Escolher um local ao ar livre que seja agradável, optar por um chá (que vai tão bem com este tempo frio) e provar uma, duas, três, muitas bolachas de amendoim, cuja receita apresento agora!

Receita de bolachas de amendoim
Ingredientes:

– 225 gr de farinha sem fermento
– 200 gr de amendoins torrados
– 140 gr de manteiga sem sal
– 225 gr de açúcar amarelo
– 2 colheres de sopa de água a ferver

Preparação:

Junte os amendoins com a farinha. Reserve.
Ponha ao lume o açúcar e a manteiga, misturando muito bem, até que derreta.
Ferva a água e junte à mistura de manteiga, misturando muito bem. Junte a farinha com os amendoins e misture outra vez até obter uma massa.
Num tabuleiro, forrado a papel vegetal, faça pequenas bolas com a massa e achate, para fazer as bolachas.
Ponha a cozer no forno, pré-aquecido com uma temperatura de 150º, ao longo de um quarto de hora, ou até ficarem tostadas.
Deixe que arrefeçam totalmente. Sirva.

Se os seus amigos o costumam chamar de “monstro das bolachas” por gostar tanto delas, então tem mesmo de conhecer a receita destas cookies americanas ou destas bolachas com amêndoa!

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