Não sabe o que almoçar amanhã? Fique com esta receita de quiche de brócolos!

Quem visita este blog há já algum tempo tem a obrigação de saber que as receitas com brócolos não são nada aborrecidas, ao contrário do que pensa uma boa parte das pessoas. Como é que é possível não ficar deliciado com uns muffins de cenoura e brócolos? Ou quando esses ingredientes acompanham um frango grelhado ou um típico salmão? Mas sempre que se faz uma receita de quiche de brócolos… aí sim temos a certeza de que estes alimentos juntam o útil ao agradável: não só são saudáveis, como também são extremamente deliciosos!

Receita de quiche de brócolos
Ingredientes:


– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 200 gr de brócolos
– 4 ovos
– 2 dl de natas light
– 4 colheres de mozarela ralada
– 1 rolo de massa quebrada
– Azeite q.b.
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.

Preparação:

Corte a cebola em juliana fina, lamine o dente de alho e refogue ambos com um pouco de azeite. Separe os brócolos em raminhos e adicione-os ao preparado. Deixe refogar mais um pouco.
À parte, bata os ovos com as natas, o queijo e tempere com sal e pimenta. Acrescente a mistura de brócolos e misture tudo muito bem.
Forre uma tarteira com a massa quebrada e verta o preparado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante cerca de 25 minutos. Retire, desenforme e sirva.

Sem ideias para acompanhar esta quiche? Olhe que não faltam boas opções, como um arroz de grelos ou umas batatas assadas!

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