Esta vai passar a ser a sua entrada saudável deste verão: fique com uma receita de creme de brócolos e ervilhas!

Não. Na minha opinião, as entradas saudáveis e deliciosas não têm época do ano para ser saboreadas. É por isso que, neste verão, a par de uns aros de cebola com queijo e de umas gambas ao alhinho, vou preparar e experimentar uma boa dose de sopas… Porque não segue o meu conselho? Vá, faça como eu e prepare esta receita de creme de brócolos e ervilhas!

Receita de creme de brócolos e ervilhas
Ingredientes:


– 2 ramos de brócolos
– 1 lata média de ervilhas
– 2 batatas médias
– 1 cebola cortada ao meio
– Folhas de manjericão q.b.
– Azeite q.b.
– Sal q.b.
– 2 medidas (lata) de água quente

Preparação:

Lave bem os brócolos, as batatas, as ervilhas e a cebola. Corte em pedaços e coza em água durante cerca de 25 minutos.
Adicione um fio de azeite e triture no copo misturador. Acrescente o manjericão e sirva.

Falando em manjericão, não se negue a experimentar uma receita de creme de abóbora com essa folha aromática! E, caso fique com manjericão a mais, faça estas espetadas de mozarela, tomate cherry e manjericão!

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