Surpreenda o seu paladar com esta receita de salada de frango com massa e legumes!

Qual é o significado do termo “fast food”? Literalmente, significa “comida rápida”, aquela com a qual não perdemos tempo nenhum na preparação. O que quer dizer que até pode haver fast food… saudável! Vejamos o exemplo de uma salada: este prato conta com poucos ingredientes e um mínimo tempo de preparação. E nunca enjoa ninguém: afinal de contas, o que não faltam são pratos de salada bem diferentes! Por exemplo, nos próximos dias, leve para o trabalho uma salada de bacalhau, outra, cujo protagonista seja o polvo ou, ainda, uma salada de frango com massa e legumes! Tão simples, tão bom… tão saudável!

Receita de salada de frango com massa e legumes
Ingredientes:

– 100 gr de massa espirais
– 1 ovo
– 1 peito de frango cozido
– 1 lata pequena de milho cozido
– Azeitonas pretas sem caroço
– Salsa fresca q.b. para decorar

Preparação:

Coloque a massa a cozer numa panela com água, uma pitada de sal e um fio de azeite, em lume médio, até ficar al dente.
Numa panela ao lado, com água e sal, ponha o ovo a cozer, ao longo de, aproximadamente, 10/13 minutos.
Escorra a massa e reserve. Passe o ovo por água fria corrente, tire a casca e reserve.
Triture o peito de frango e reserve.
Num prato, ponha a massa, o frango, o milho, o ovo laminado e as azeitonas. Decore, através de salsa, e sirva.

É ou não é uma rica forma de aproveitar as sobras de frango? Felizmente, não é a única! Que o digam este penne com frango e nozes ou esta receita de noodles de frango e cogumelos Portobello!

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