Gelado e bolo, duas combinações numa receita só. Quando me enviaram esta receita pareceu-me ideal para fazer qualquer pessoa conseguir fazer um brilharete na cozinha, afinal de contas não são todos os dias que se serve um bolo que é feito com gelado. Para terminar…

A batata doce é cada vez mais um ingrediente versátil. São exploradas constantemente novas receitas e combinações para a batata doce, o certo é que já conquistou o público devido ao seu sabor adocicado e às propriedades muito elogiadas até pelo mundo do fitness. A…

Abril tem sido o mês que nos tem permitido fazer umas pausas para além dos dois dias por semana que habitualmente temos para descansar. Para terminar da melhor maneira este mês, e entrarmos em maio ainda melhor, o feriado de dia 1 de maio, Dia…

O risoto é um prato que está na moda, ao nível culinário. Pode ser servido como entrada ou prato principal, é bastante versátil. Atualmente também já são servidos risotos com diversos ingredientes diferentes: risoto de camarão, legumes, cogumelos, etc. Risoto significa “pequeno arroz” e é…

O Brasil e os seus sabores estão a invadir o nosso país, no bom sentido, claro. O açaí é uma das frutas brasileiras que se tornaram mais conhecidas e consumidas nos últimos anos. É um poderoso antioxidante e tem uma especial atenção por parte do…

Vivemos numa sociedade um pouco “preguiçosa”, no sentido em que conduzimos sentados, subimos pelo elevador e a grande parte de nós até trabalha sentado. A maioria de nós passa o dia sentado. Se faz parte do grande grupo que está mais de 50% do seu…

É incrível podermos viajar pelo mundo através dos sabores, sem mesmo sairmos da nossa cozinha. É esse o grande poder da culinária! A sugestão que partilho hoje é de um caril de cordeiro tailandês, onde se juntam os legumes ao cordeiro e as especiarias entram…

Ao fim de algum tempo e uso, é normal que os recipientes de plástico, depois de guardarmos e aquecermos comida nos mesmos, comecem a ganhar alguns cheiros, mesmo depois de serem lavados. No entanto existem algumas dicas que podem resolver este problema. Como tirar os…

As nozes pecan não são muito comuns na nossa culinária, mas é por isso mesmo que me abriu o apetite e a vontade de partilhar esta receita consigo, quando a vi. Entra diretamente para ‘as receitas que vou fazer’ quando são fáceis e rápidas como…

Muitas vezes faltam-nos ideias para acompanhar o frango simplesmente grelhado. Os acompanhamentos fazem toda a diferença e porque não experimentar a couve kale? É certamente ainda um legume muito desconhecido nas casas portuguesas, mas digo-lhe que quando a provar vai passar a ser uma presença…