Tenho de confessar que há muito tempo que não ficava tão nervoso em televisão… senti-me como que na ‘máquina da verdade’. A sério, saber que tinha unicamente 20 minutos para demonstrar aquilo que sou capaz de fazer na cozinha deixou-me desorientado!

Mas, depois de abrir a tão afamada cesta de vime, fiquei um pouco mais tranquilo:

1 alheira

2 limões

8 fatias de pão

Espinafres

Ameixas secas

1 queijo de bufala

Quando o relógio arrancou, tive duas ideias:

a)

• Migas de alheira com espinafres e ameixa?
• Tapas de mozarela gratinada com ameixa seca, oregãos e azeite

b)

• Tapas de alheira, espinafres e ameixa numa cama de mozarela gratinada

Na opção ‘a’ teria surpreendido muito mais. E é a opção que sugiro que façam sempre. Afinal, com os mesmos ingredientes podia ter feito uma entrada e um prato principal. É um erro quando optamos por colocar tudo o que temos na dispensa, por exemplo, numa única refeição. Devemos sempre repartir por entrada e prato principal. Além de surpreendermos quem convidamos para jantar, fazemos ‘render o peixe’ pois a época é de poupança!

Assistiram o programa?

Querem a receita?

O conteúdo 20 MINUTOS PARA SURPREENDER A FÁTIMA aparece primeiro em À Moda do Flávio Furtado - Site e Blog de Receitas & Lifestyle.