Lembra-se quando há uns tempos lhe falei de uma dupla maravilha, ou seja, da combinação entre o mel e a canela? De lá para cá, tenho provado que o mel também se concilia com muitos outros ingredientes, como os figos e as maçãs! E eis mais um delicioso exemplo dessa saborosa parceria que o mel mantém com tantos alimentos: um gelado de lima e mel, para refrescar (e adoçar) as suas tardes de verão! Espreite a receita!

Receita de gelado de lima e mel

Ingredientes:

– 1/4 copo de mel fresco
– 1/3 copo de açúcar
– Sumo de 6 limas
– 1 copo de água de coco

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador e misture muito bem.
Distribua a mistura pelos moldes. Insira as varas ou os pauzinhos e leve ao congelador.

A lima não é o mesmo que limão! São frutos diferentes, com composições diferentes! Por exemplo, a lima chega a ter mais uma caloria do que o limão… É uma diferença mínima, mas não deixa de existir, não é? Mas há algo que os dois frutos partilham: o seu sabor tão bom e fresco!

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Véspera de verão que é véspera de verão rima com… gelados! A poucas semanas de a estação mais quente do ano chegar, começa a surgir aquela vontade de experimentar receitas frescas, que incluam esse ingrediente, certo? Por exemplo, seja para combinar kiwi e hortelã. Ou, então, para não perder tempo nenhum na preparação de um gelado de limão. E se soubesse como é tão simples fazer um gelado de melancia… O mesmo acontece com esta receita de crepes com gelado! Então, siga a receita!

Receita de crepes com gelado

Ingredientes

Para os crepes:

– 1 pitada de sal
– 250 ml de leite
– Manteiga q.b.
– 12 colheres de sopa de farinha de trigo
– 3 ovos

Preparação:

Primeiramente, bata os ovos e o sal num recipiente. De seguida junte a farinha e mexa tudo muito bem. Adicione o leite aos poucos e continue a bater até obter uma massa homogénea. Deixe a massa a repousar durante aproximadamente 30 minutos.
Quando passar o tempo de repouso bata a massa mais uma vez.
Entretanto, aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com a manteiga.
Retire a frigideira do lume e deite rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire a frigideira, inclinando-a em todas as direções para que a massa seja distribuída e forme uma camada fina.

Coloque novamente a frigideira ao lume e deixe o crepe cozinhar. Quando o crepe se começar a soltar da frigideira está na altura de virá-lo.
Deixe o crepe a cozinhar até estar douradinho dos dois lados.
Assim que estiver pronto, faça o mesmo processo com restante massa. Se for necessário volte a pincelar a frigideira com manteiga para a massa não ficar pegada.
Por fim, é só colocar o crepe num prato, 2 ou 3 bolas de gelado (se quiser, pode seguir esta receita) e decorar com frutos secos,  banana desidratada, bolachas, palitos de baunilha…

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Ora aí está algo que uma boa parte de nós já desconfiava: à falta de água – ou quando queremos saciar a sede de outra maneira – a melancia é sempre uma amiga com a qual nós podemos contar! Afinal, este fruto é bastante rico em água e, por isso, rende um sumo perfeito para estes dias quentes… Um sumo e um gelado, ora essa! E porque não juntá-la a outro fruto fresco, como a lima? É isso mesmo: seja bem-vindo a esta receita de gelado de melancia e lima… mas cuidado – ela é muito viciante!

Receita de gelado de melancia e lima

Ingredientes:

– 4 copos de melancia sem sementes
– 1 copo de sumo de lima
– Açúcar q.b.

Preparação:

Corte a melancia em cubos e coloque juntamente com o sumo de lima, espremido na hora, num copo liquidificador. Bata até obter uma mistura homogénea. Se necessário, adicione açúcar.
Distribua a mistura pelos moldes. Insira as varas ou os pauzinhos e leve ao congelador.

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Ora aí está algo que uma boa parte de nós já desconfiava: à falta de água – ou quando queremos saciar a sede de outra maneira – a melancia é sempre uma amiga com a qual nós podemos contar! Afinal, este fruto é bastante rico em água e, por isso, rende um sumo perfeito para estes dias quentes… Um sumo e um gelado, ora essa! E porque não juntá-la a outro fruto fresco, como a lima? É isso mesmo: seja bem-vindo a esta receita de gelado de melancia e lima… mas cuidado – ela é muito viciante!

Receita de gelado de melancia e lima

Ingredientes:

– 4 copos de melancia sem sementes
– 1 copo de sumo de lima
– Açúcar q.b.

Preparação:

Corte a melancia em cubos e coloque juntamente com o sumo de lima, espremido na hora, num copo liquidificador. Bata até obter uma mistura homogénea. Se necessário, adicione açúcar.
Distribua a mistura pelos moldes. Insira as varas ou os pauzinhos e leve ao congelador.

Não tem muito tempo a perder (afinal, há banhos de mar para aproveitar…) e quer manter uma alimentação saudável? Espreite só esta salada tão rica… e tão deliciosa! Sim, sim, eis mais uma prova de que o que é bom pode fazer (muito!) bem. Afinal, é de melancia que estamos a falar…

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Lembra-se quando há uns tempos lhe falei de uma dupla maravilha, ou seja, da combinação entre o mel e a canela? De lá para cá, tenho provado que o mel também se concilia com muitos outros ingredientes, como os figos e as maçãs! E eis mais um delicioso exemplo dessa saborosa parceria que o mel mantém com tantos alimentos: um gelado de lima e mel, para refrescar (e adoçar) as suas tardes de verão! Espreite a receita!

Receita de gelado de lima e mel

Ingredientes:

– 1/4 copo de mel fresco
– 1/3 copo de açúcar
– Sumo de 6 limas
– 1 copo de água de coco

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador e misture muito bem.
Distribua a mistura pelos moldes. Insira as varas ou os pauzinhos e leve ao congelador.

A lima não é o mesmo que limão! São frutos diferentes, com composições diferentes! Por exemplo, a lima chega a ter mais uma caloria do que o limão… É uma diferença mínima, mas não deixa de existir, não é? Mas há algo que os dois frutos partilham: o seu sabor tão bom e fresco!

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Lembra-se quando lhe falei que havia umas sandes frescas, mesmo ideais para a época do verão? Pois… mas nada fazia imaginar que há mesmo uma sanduíche que é tão fresca, mas tão fresca… que até pode ser servida… congelada! Curioso? É verdade: quem diria que, depois de uma sandes totalmente vegetariana ou de grão de bico, ainda seríamos surpreendidos com… um gelado de sanduíche! Fique com esta receita im-per-dí-vel!

Receita de gelado de sanduíche

Ingredientes:

– 5 bananas maduras
– 3 ou 4 chávenas de morangos fatiados em cubos
– 1 dúzia de bolachas da sua preferência

Preparação:

Fatie as bananas. Ponha-as num tabuleiro forrado com a ajuda de papel vegetal. Coloque no congelador ao longo de 2 horas.
Mexa a banana congelada para obter um preparado cremoso.
Mexa esse preparado juntamente com os morangos. Coloque no congelador com um tabuleiro forrado através de papel vegetal.
Após o preparado ficar congelado, fatie-o aos quadrados. Recorra ao tamanho da bolacha como molde.
Monte o gelado de sanduíche! Ah, e para guardar no congelador, ponha os gelados num recipiente e divida-os, recorrendo a papel vegetal.

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Ora aí está algo que uma boa parte de nós já desconfiava: à falta de água – ou quando queremos saciar a sede de outra maneira – a melancia é sempre uma amiga com a qual nós podemos contar! Afinal, este fruto é bastante rico em água e, por isso, rende um sumo perfeito para estes dias quentes… Um sumo e um gelado, ora essa! E porque não juntá-la a outro fruto fresco, como a lima? É isso mesmo: seja bem-vindo a esta receita de gelado de melancia e lima… mas cuidado – ela é muito viciante!

Receita de gelado de melancia e lima

Ingredientes:

– 4 copos de melancia sem sementes
– 1 copo de sumo de lima
– Açúcar q.b.

Preparação:

Corte a melancia em cubos e coloque juntamente com o sumo de lima, espremido na hora, num copo liquidificador. Bata até obter uma mistura homogénea. Se necessário, adicione açúcar.
Distribua a mistura pelos moldes. Insira as varas ou os pauzinhos e leve ao congelador.

Não tem muito tempo a perder (afinal, há banhos de mar para aproveitar…) e quer manter uma alimentação saudável? Espreite só esta salada tão rica… e tão deliciosa! Sim, sim, eis mais uma prova de que o que é bom pode fazer (muito!) bem. Afinal, é de melancia que estamos a falar…

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Verão que é verão rima com… gelados! A semanas de a estação mais quente do ano chegar, começa a surgir aquela vontade de experimentar receitas frescas, que incluam esse ingrediente, certo? Por exemplo, seja para combinar kiwi e hortelã. Ou, então, para não perder tempo nenhum na preparação de um gelado de limão. E se soubesse como é tão simples fazer um gelado de melancia… O mesmo acontece com esta receita de crepes com gelado! Então, siga a receita!

Receita de crepes com gelado

Ingredientes

Para os crepes:

– 1 pitada de sal
– 250 ml de leite
– Manteiga q.b.
– 12 colheres de sopa de farinha de trigo
– 3 ovos

Preparação:

Primeiramente, bata os ovos e o sal num recipiente. De seguida junte a farinha e mexa tudo muito bem. Adicione o leite aos poucos e continue a bater até obter uma massa homogénea. Deixe a massa a repousar durante aproximadamente 30 minutos.
Quando passar o tempo de repouso bata a massa mais uma vez.
Entretanto, aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com a manteiga.
Retire a frigideira do lume e deite rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire a frigideira, inclinando-a em todas as direções para que a massa seja distribuída e forme uma camada fina.

Coloque novamente a frigideira ao lume e deixe o crepe cozinhar. Quando o crepe se começar a soltar da frigideira está na altura de virá-lo.
Deixe o crepe a cozinhar até estar douradinho dos dois lados.
Assim que estiver pronto, faça o mesmo processo com restante massa. Se for necessário volte a pincelar a frigideira com manteiga para a massa não ficar pegada.
Por fim, é só colocar o crepe num prato, 2 ou 3 bolas de gelado (se quiser, pode seguir esta receita) e decorar com frutos secos,  banana desidratada, bolachas, palitos de baunilha…

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Uma das melhores coisas que os dias de calor nos trazem é o aumento da vontade de provar gelados. Existe melhor forma de nos refrescarmos? E essa preferência deve-se um pouco a tudo: à facilidade da preparação, aos inúmeros sabores que podemos provar, ao resultado final – que é sempre uma delícia… Todas essas qualidades encontram-se aqui, nesta receita muito, muito fácil de gelado de limão do site Food52… Quem consegue resistir?

Receita muito fácil de gelado de limão

Ingredientes:

– 1 colher de sopa de raspas de limão finamente raladas
– 1/4 chávena de sumo de limão espremido na hora
– 1 chávena de açúcar
– 1/8 colher de chá de sal marinho
– 1 chávena de natas
– 1 chávena de leite

Preparação:

Em primeiro lugar, numa tigela grande, misture as raspas e o sumo de limão, o açúcar e o sal.
Mexa as natas e o leite num copo de medição e, gradualmente, despeje no preparado de limão e de açúcar, misturando sempre. Continue a bater até o açúcar se dissolver – vai precisar de dois minutos.
Entretanto, verta a mistura numa forma. Tape bem com uma folha de alumínio e congele até que o preparado fique sólido nas bordas e mole no meio – vai precisar de duas a três horas.
Assim que estiver pronto, misture bem, tape outra vez com papel de alumínio e continue a congelar até ficar totalmente firme – vai precisar de mais uma hora.
Por fim, assim que ficar firme, ponha em tigelas e sirva.

Verdade seja dita: o limão já é um fruto que nos refresca, mesmo que não seja sob a forma de um gelado. Por exemplo, esta mousse de limão e este bolo de limão e gengibre que o digam!

RECEITAS EM VÍDEO TODAS AS QUINTAS-FEIRAS ÀS 10H

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Receita de gelado de kiwi e hortelã

Ingredientes:

Preparação:

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