A melhor maneira de comer legumes é numa sopa de brócolos Um dos fatores mais importantes de comermos sopa antes do prato principal é beneficiarmos de todos os nutrientes dos vegetais. Seja em modo creme ou em modo sopa mais consistente… Bem sei que as…

O puré de couve-flor pode muito bem substituir o puré de batata A couve-flor é muito versátil, pode ser usada em saladas, gratinada ao forno, como sopa como substituto de arroz ou substituto de batata. Por esse mesmo motivo, vamos fazer um puré de couve-flor…

Não há nada mais bonito e saudável que esta massa de beterraba Os nutricionistas dizem que devemos comer coisas com cores vivas. Legumes, frutas… Porque, por norma, os pratos que têm um aspeto mais monocromático, têm tendência a ter falta de nutrientes que fazer bem…

Se é difícil dar legumes às crianças, experimente uns chips de curgete! Muita gente me pede ajuda com receitas criativas onde os legumes estejam disfarçados ou cozinhados de formas interessantes, para que consigam por as crianças a comer vegetais sem se queixarem e dizerem logo…

Receita vegetariana de esparguete de caril Eu não sou vegetariano, já deu para ver… Mas adoro as comidas vegetarianas. Fazem-me sentir uma pessoa mais saudável. Adoro salteados de legumes ou receitas mais fora do comum como cogumelos panados. E, é por isso que quando me…

Coma umas tostinhas com pasta de pimento vermelho antes da refeição Penso que no nosso país temos muito a mania que as entradas são só para ocasiões especiais, mas há muitos países que as comem sempre e, é por isso que se chamam antepasto! E…

A couve-flor gratinada pode ser a sua melhor amiga na alimentação das crianças Já todos sabemos que é difícil dar vegetais aos mais novos… eles dizem sempre que não gostam e, ás vezes, é mesmo por culpa dos adultos que só os cozem e não…

Experimente deliciar-se com um bolo de alface Tenho de admitir que já tinha ouvido falar em bolo de espinafres, bolo de beterraba, bolo de alfarroba, bolo de curgete… mas, bolo de alface, nunca! A alface é um vegetal muito associado ao mês de Abril e,…

Começou o outono, começa o creme de espargos Setembro já teve uns dias mais fresquinhos e dias mais quentinhos também e, agora que está perto do fim e que já entrámos no outono, as temperaturas vão andando para cima e para baixo! Para quem se…

Esta torta de carne é inspirada no empadão Se eu lhe disser que é possível fazer uma torta de carne que não fica massuda nem com aquele sabor muito típico das massas de torta? Acho bem que acredite em mim! Esta torta é tão leve…